时下，很多人对每天吃水果并不排斥，而对坚果的食用显得不足，因此，医学专家建议每天适量吃点坚果对健康通常是有益的，但过量食用可能会带来一些健康问题。以下是具体分析：

一、适量吃坚果的益处

1、提供营养物质：坚果富含蛋白质、健康脂肪、维生素（如维生素 E、B 族维生素）、矿物质（如钾、镁、锌）以及膳食纤维等营养成分。例如，每 100 克杏仁中约含 21.15 克蛋白质，还富含钙、磷、铁等矿物质，能为人体提供多种必需的营养。

2、有益心血管健康：坚果中的不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸和亚麻酸等，有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的风险。同时，坚果中的维生素 E、植物甾醇等抗氧化物质，可帮助减少氧化应激反应，保护血管内皮细胞，降低心血管疾病的发生风险。

3、改善肠道功能：坚果中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，维持肠道正常的消化和排泄功能。此外，一些坚果中的益生元成分还能促进肠道有益菌的生长和繁殖，改善肠道微生态环境。

4、有助于控制体重：尽管坚果的热量较高，但适量食用时，其中的蛋白质、膳食纤维和健康脂肪可以增加饱腹感，减少其他食物的摄入，有助于控制总体热量摄入，对体重管理有一定帮助。

二、过量吃坚果的危害

1、导致热量过剩：坚果的热量普遍较高，例如每 100 克腰果的热量约为 559 千卡，每 100 克核桃的热量约为 627 千卡。如果每天大量食用坚果，又没有相应增加运动量，多余的热量会转化为脂肪堆积在体内，导致体重增加。

2、增加肠胃负担：坚果中含有较多的膳食纤维和油脂，过量食用可能会引起消化不良、胃胀、胃痛、腹泻等肠胃问题。尤其是本身肠胃功能较弱的人群，更需要注意控制坚果的摄入量。

三、尽量少吃的两种坚果

1、杏仁：这里主要指苦杏仁，苦杏仁中含有苦杏仁苷，在人体内分解后会产生氢氰酸，氢氰酸是一种有毒物质，过量食用苦杏仁可能导致氢氰酸中毒，出现头晕、头痛、恶心、呕吐、呼吸困难等症状，严重时甚至会危及生命。不过，市场上常见的甜杏仁，苦杏仁苷含量极低，一般适量食用是安全的。

2、发霉的坚果：坚果在储存过程中如果受潮或保存不当，容易发生霉变，产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一种强致癌物，即使少量摄入也可能对肝脏等器官造成严重损害，增加患肝癌等疾病的风险。因此，一旦发现坚果有发霉、变色、异味等情况，应立即丢弃，切勿食用。